L'Oeuphorie | Restaurant

Au cœur du village de Gimnée, dans la commune de Doische, L'Oeuphorie cultive depuis plusieurs années un certain art de la table. Aux fourneaux, Fabrice Galante compose une carte qui marie tradition française et accents plus contemporains, dans un cadre soigné où la convivialité reste le maître-mot.

Les habitués viennent y retrouver les classiques qui ont fait la réputation de la maison — croquettes de fromage, scampis « façon Oeuphorie », steak d'agneau, moules au curry thaï — et apprécient particulièrement le menu belge, prolongé certaines semaines du jeudi au vendredi soir tant les réservations sont nombreuses. Côté boissons, la carte fait honneur aux brasseries voisines avec, en bonne place, les Chimay du Pays de Chimay.

Aux beaux jours, la terrasse ouvre une parenthèse appréciable, et l'établissement reste accessible aux personnes à mobilité réduite. Un parking gratuit est disponible le long de la rue d'Aremberg.